Ta 7‑minutowa sałatka z tuńczykiem to mój niezawodny wybór na święta, Sylwestra i domowe imprezy — prosta, sycąca i idealna do podania w misce „na stół”, ale też do zapakowania na wynos.
Sałatki tuńczykowe od lat robią furorę w polskich domach, bo łączą łatwo dostępne składniki z wyrazistym smakiem. Ten wariant stawia na chrupiące warzywa, ser i szybki sos majonezowo‑musztardowy, dzięki czemu całość jest kremowa, ale nie ciężka w odbiorze.
W tym przepisie wygrywa wszystko: krótki czas przygotowania, minimum krojenia i składniki, które zwykle już są w kuchni. Sałatka świetnie sprawdza się jako przystawka, kolacja lub dodatek do pieczywa, a po schłodzeniu smaki jeszcze lepiej się „układają”.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Tuńczyk w sosie własnym (puszka) | 2 szt. |
| Cebula biała lub szalotka (mała) | 1 szt. |
| Papryka czerwona | 1/2 szt. |
| Ogórek zielony (średni) | 1 szt. |
| Ser żółty | 100 g |
| Szczypiorek (posiekany) | 1 garść |
| Sos | |
| Majonez | 3 łyżki |
| Musztarda sarepska | 1 łyżeczka |
| Sok z cytryny | kilka kropel |
| Sól | do smaku |
| Pieprz świeżo mielony | do smaku |
Jak wybierać składniki?
Jak wybrać tuńczyka do sałatki?
Najwygodniejszy będzie tuńczyk w sosie własnym — po odsączeniu jest zwarty, ma czysty smak i nie wnosi dodatkowego tłuszczu jak wersja w oleju. Zwróć uwagę na etykietę: im krótszy skład (ryba, woda, sól), tym lepiej.
Jak wybrać ogórka zielonego?
Wybieraj ogórki jędrne, ciężkie jak na swój rozmiar, z gładką, napiętą skórką. Jeśli ogórek jest bardzo wodnisty, po pokrojeniu możesz go lekko posolić i po 5 minutach odsączyć, żeby sałatka nie puściła soku.
Jak wybrać ser żółty?
Do tej sałatki najlepiej pasuje ser, który dobrze się ściera i ma wyrazisty, ale nienachalny smak (np. gouda lub edamski). Unikaj bardzo miękkich plastrów „kanapkowych” — lepszy będzie ser w kawałku, bo da ładne wiórki i lepszą strukturę.
Przepis krok po kroku
Krok 1: Przygotuj tuńczyka
Odsącz tuńczyka z zalewy, przełóż do dużej miski i rozdrobnij widelcem na mniejsze kawałki.
Krok 2: Posiekaj cebulę
Obierz cebulę i posiekaj ją jak najdrobniej, żeby równomiernie rozeszła się w sałatce.
Krok 3: Pokrój warzywa i zetrzyj ser
Paprykę oraz obranego ogórka pokrój w drobną kostkę. Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach tarki i dodaj wszystko do miski z tuńczykiem.
Wskazówka: jeśli chcesz, by sałatka była bardziej „imprezowa” i łatwa do nabierania, trzymaj się drobnej kostki — wtedy składniki lepiej łączą się z sosem i nie wypadają z łyżki.
Krok 4: Zrób sos
W miseczce wymieszaj majonez z musztardą i kilkoma kroplami soku z cytryny. Dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Krok 5: Połącz i schłódź
Wlej sos do miski, dodaj posiekany szczypiorek i dokładnie wymieszaj. Wstaw sałatkę do lodówki na ok. 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Smacznego!
Wartości odżywcze (szacunkowo)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | ok. 91 g |
| Tłuszcze | ok. 64 g |
| Węglowodany | ok. 19 g |
| Kcal | ok. 1020 kcal |
Komentarze