Ten milkshake truskawkowy z Thermomixa to prosty, kremowy napój idealny na podwieczorek, szybkie śniadanie lub deser, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale bez zbędnego wysiłku.
Milkshake w tej formie to domowa, europejska wariacja na klasyczny koktajl mleczny – bazą są truskawki, mleko i odrobina cukru. W zależności od upodobań można regulować słodycz, a mrożone owoce sprawiają, że napój jest przyjemnie chłodny bez dodatku lodu.
Przepis jest świetny, bo wykorzystuje tylko 3 składniki, przygotujesz go w kilka minut, a efekt to gładki, intensywnie truskawkowy smak. To także praktyczny sposób na mrożone truskawki – zawsze wychodzi, a konsystencję łatwo dopasujesz ilością mleka.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Truskawki mrożone | 300 g |
| Cukier | 2 łyżki (ok. 25 g) |
| Mleko | 220 ml |
Jak wybierać składniki
Jak wybrać truskawki mrożone?
Wybieraj truskawki mrożone na sypko (nie w jednym zbitym bloku) – łatwiej je rozdrobnić i szybciej uzyskasz gładką konsystencję. Najlepsze będą owoce bez dodatku cukru i bez dużej ilości kryształków lodu w opakowaniu.
Jak wybrać mleko?
Do klasycznego milkshake’a najlepiej sprawdzi się mleko 1,5–3,2%: im wyższa zawartość tłuszczu, tym napój będzie bardziej kremowy. Jeśli chcesz rzadszą wersję do picia przez słomkę, wybierz 1,5% lub dodaj odrobinę więcej mleka.
Jak wybrać cukier?
Najłatwiej kontrolować słodycz, dodając cukier stopniowo. Jeśli truskawki są kwaśniejsze, 2 łyżki będą w sam raz, a gdy owoce są naturalnie słodkie – możesz zejść do 1 łyżki, zachowując wyraźny, owocowy smak.
Przepis krok po kroku
Krok 1: Rozdrobnij truskawki z cukrem
Włóż do naczynia miksującego truskawki mrożone i cukier. Miksuj 1 minutę / prędkość 9. W razie potrzeby zepchnij składniki kopystką ze ścianek.
Krok 2: Dodaj mleko i zmiksuj na gładko
Wlej mleko i miksuj 40 sekund / prędkość 6, aż milkshake będzie jednolity.
Krok 3: Podawaj
Przelej do szklanek i podawaj od razu, najlepiej dobrze schłodzony.
Wskazówka: Jeśli truskawki mocno zbiją się w bryłę, odczekaj 2–3 minuty przed miksowaniem lub przerwij po kilkunastu sekundach i pomóż kopystką – Thermomix szybciej złapie równy wir.
Smacznego!
Wartości odżywcze (cały przepis, orientacyjnie)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 9,3 g |
| Tłuszcze | 5,3 g |
| Węglowodany | 59,0 g |
| Kcal | 306 kcal |
Komentarze