Wrapy z szynką i serkiem Kiri to proste, kremowe w środku i wygodne do jedzenia zawijasy z tortilli — świetne, gdy potrzeba szybkiej przekąski dla dzieci, do lunchboxa albo na lekką kolację.
Same wrapy (czyli nadzienie zawinięte w placek) to forma podania popularna w wielu kuchniach, bo pozwala łatwo łączyć składniki i dopasować je do tego, co akurat mamy w lodówce. W tej wersji stawia się na łagodne smaki: serek topiony, delikatną szynkę i chrupiącą sałatę.
Ten przepis jest dobry, bo jest bez gotowania, zajmuje dosłownie kilka minut i daje powtarzalny efekt: kremowe smarowidło, świeża zielenina i szynka, która stabilizuje całość. To także wygodny sposób, by przemycić więcej sałaty w codziennym menu i przygotować porcje „na wynos”.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Tortille pszenne | 4 szt. |
| Szynka gotowana (biała) | 4 plastry |
| Serek Kiri | 4 szt. (porcje) |
| Sałata zielona | kilka liści |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Jak wybierać składniki
Jak wybrać tortille pszenne?
Wybieraj tortille miękkie i elastyczne (po zgięciu nie powinny pękać), z możliwie krótkim składem i świeżą datą. Jeśli tortille są lekko przesuszone, trudniej je zwinąć — do wrapów najlepsze są te o gładkiej powierzchni i równomiernej grubości.
Jak wybrać szynkę gotowaną?
Postaw na szynkę o delikatnym zapachu, bez nadmiaru galaretki i z prostym składem. Plastry powinny być sprężyste i niezbyt mokre — zbyt wilgotna szynka potrafi rozmiękczyć tortillę.
Jak wybrać sałatę zieloną?
Najlepsza będzie sałata chrupiąca i jędrna, bez ciemnych brzegów i śliskich liści. Po umyciu dokładnie ją osusz — suche liście lepiej trzymają się serka i nie rozwadniają wrapa.
Przepis krok po kroku
Krok 1: Posmaruj tortille
Każdą tortillę posmaruj równą warstwą serka Kiri. Dopraw lekko solą i pieprzem.
Krok 2: Dodaj sałatę
Na serku rozłóż kawałki lub całe liście sałaty (w zależności od wielkości), zostawiając ok. 2 cm wolnego brzegu, żeby łatwiej było zwinąć.
Krok 3: Ułóż szynkę
Na sałacie połóż po 1 plastrze szynki gotowanej.
Wskazówka: jeśli tortille są sztywniejsze, podgrzej je 10–15 sekund na suchej patelni lub w mikrofalówce — będą bardziej plastyczne i nie popękają przy zwijaniu.
Krok 4: Zwiń i pokrój
Zwiń tortillę ciasno w rulon (podwijając boki do środka, jeśli chcesz wersję „zamkniętą”). Przekrój na 2 mniejsze wrapy lub pokrój na krótkie kawałki.
Smacznego!
Wartości odżywcze (szacunkowo)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | ok. 47 g |
| Tłuszcze | ok. 36 g |
| Węglowodany | ok. 137 g |
| Kaloryczność | ok. 1060 kcal (całość: 4 wrapy) |
Komentarze